Bejegyzések
Néhány
perces desszert, mely tökéletes lehet, ha vendégeinket el akarjuk kápráztatni. A sült fagylalt, ahogy nevéből is kiderül
valóban sütőben készül. Azonban nem kell megijedni, a tojáshab gondoskodik
arról, hogy a fagyink ne tudjon elolvadni.
Sült fagylalt: (2 főre)
Sült fagylalt: (2 főre)
Hozzávalók:
2 db kb. 10 cm-es kör alakú vastag piskóta
2* 6-8 dkg
jégkrém
3 tojásfehérje
12 dkg porcukor
néhány csepp ecet
szeletelt
mandula
Elkészítés: Vizes
piskótát sütöttem, melyből két 10 cm-es kör alakot vágtam ki, ez lesz a sült
fagylalt alapja. Piskóta helyett akár
édes kalácsot is használhatunk. A sütőt előmelegítjük, a legnagyobb fokozaton,
hogy forró legyen. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, félidőben hozzáadjuk
az ecetet és több részletben a porcukrot, majd addig verjük, amíg vágható
keménységű nem lesz a tojáshab. Sütőpapírból egy-egy kör alakot vágunk, akkorát,
mint a piskótalapunk. Sütőpapírra azért
van szükség, mert így könnyen tányérra tudjuk majd helyezni a desszertünket. A
papírt tepsibe tesszük, majd ráhelyezzük a piskótát, melyre jégkrémet
kanalazunk. Az egészet vastagon bevonjuk az édes tojáshabbal. Lehet habzsákba
is tenni a habot, de villával, vagy kanállal is mintázhatjuk. Kevés szeletelt mandulával megszórjuk, forró
sütőben néhány perc alatt kissé rápirítjuk a tojáshabot, csak annyira, hogy egy
kis színt kapjon és azonnal tálaljuk.
2 megjegyzés:
Olyan nagyon régen jelentkeztél, hogy vagy? Valamelyik nap jutottál eszembe így gondoltam megkérdezlek mi újság veled!
Szia Éva!
Örülök, hogy gondoltál rám és bocsánat a késői válaszért. Jól vagyok, és ha minden igaz, hamarosan vissza is térek, bár még nem tudom, milyen formában.:)